DUO DE POISSON SAUCE CREME

Publié le par chrissyv

Pour 2 Personnes et 6 PP/pers COLIN

2 pavé de colin (200g)
1 pave de saumon(100g)
100 ml de vin blanc
2cc de maizena 
Sel, poivre
le jus d'un citron
4 CS de creme allégèe 15 %

 

Mettre les pavés de colin dans un plat (micro onde). COuper le pavé de saumon en fines lamelles et les disposer sur les pavés de colin. Ajouter le vin blanc et le jus de citron , sel ,poivre et cuire 10 min au micro onde.

Récuperer le jus de cuisson. Le mettre dans une petite casserole et faire réduire sur feu fort. Delayer la maizena, laisser épaissir et ajouter enfin la creme. Servir les pavés de poisson nappé de sauce creme.

Publié dans LES POISSON

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