CREME ANGLAISE LEGERE (thermomix ou non)

Publié le par chrissy

 

pour 6 personnes
INFO WW = 3 pp/Pers

 

INGREDIENTS  
500g de lait demi ecremé 
3 jaunes d'oeufs
1cc de maizena 
1 pte de poudre de vanille ou arome vanille 
70g de sucre en poudre (a completer éventuellement par un peu d'édulcorant si vous souhaitez plus sucré...).

 

 

AVEC THERMOMIX

Delayer la maizena dans une partie du lait.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Regler 7 min / 80 ° / vit 4. Disposer le panier pour éviter les projections.

 

SANS THERMOMIX
Delayer la maizena dans une partie du lait .
Faire bouillir le reste du lait. 
Melanger jaunes d'oeuf + sucre + maizena delayée. Verser le lait bouillant. Bien mélanger remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Attention à ne pas laisser bouillir....

 

 

Idée :  monter les blancs en neige et préparer des iles flottantes...

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lebrun isabelle 14/11/2012 19:29

super rapide avec momix et tout aussi bon avec lait ecreme et édulcorant cuisson pour le goût sucré avec moins de points
blancs d oeufs cits au micro ondes et hop un dessert pour ce soir
encore bravo pour ce blog il devient ma "bible"

chrissy 16/11/2012 07:12



Merci !!!!! 



creadelfimo 11/05/2012 11:33

bravo pour ton blog que je trouve génial. associer momo et WW c est super. moi même j ai petit frère on l appelle à la maison et je ne saurai m en passer. pour ce qui est de tes recettes, tu
pourrais remplacer par du lait écrémé. ça coûte moins de point et la crème est tout aussi bonne. merci a toi pour tous ces partages. À très vite....et continues à nous baver.......