COURGETTES BECHAMEL

Publié le par chrissy

un autre gratin de courgettes....plus rapide et encore plus leger que le précédent....

 

POUR 4 PERSONNES
info ww = 2 pp/ personnes

 

1KG de courgettes 
250 ml de lait demi ecremé
20g de beurre allegé
30g de farine
sel, poivre, muscade

 

Peler les courgettes, les détailler en fines rondelles et les faire cuire à la vapeur. (personnellement, j'utilise toujours le microvap de tupperware....30 min micro onde puissance maxi...).
Pendant ce temps préparer une bechamel avec lait, beurre et farine : mettre tout dans le thermomix, ajouter sel, poivre et muscade  et programmer 7 min /90°/vit 2.  Sans thermomix, fondre beurre, ajouter farine, bien mélanger, ajouter progressivement le lait et cuire sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin, saler, poivrer à votre convenance, verser la sauce béchamel, bien mélanger et faire dorer au four 30min, à 200°. 

 

Publié dans LES LEGUMES

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Julie04 11/07/2012 17:45

Super ! J'allais te mettre un commentaire sur l'autre recette car je l'ai faite hier soir et c'était très bon. J'essaierai donc cette recette plus légère la.prochaine fois !

Patricia 11/07/2012 09:37

merci pour toutes ces recettes !
tu dis 30 minutes au micro ondes ? c'est un peu long ..non ? :-)

chrissy 11/07/2012 13:44



tu peux réduire si tu veux que les courgettes restent croquantes....mais avec microvap, 30 min c'est parfait...