Coulis de fruits rouges thermomix

Publié le par chrissy

Avant momix, je ne le faisais jamais maison....mais c'est tellement facile et bon que pourquoi s'en priver....

Sur mes verrine hier...dans mon fromage blanc ce soir....MIAM

 

POUR  4 à 6 Personnes
Info ww = 1 pp / personnes

 

250g de fruits rouges (si ils sont surgelés il faut les laisser degeler avnat utilisation)
1 pointe de jus citron
40g de sucre en poudre
1 cc de miel 

 

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et regler 5 min 90 ° vit 3.

Personnellement j'ajoute à la fin, un peu de gélatine (1 feuille ramollie dans eau froide) à la fin...mon coulis est moins liquide sans être totalement gelifié ....miam....

Publié dans FRUITS

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chrissyv 23/06/2014 19:10

Pour enlever les petits grains il suffit de le passer dans une petite passoire fine

gavroche 23/06/2014 19:07

cela n'est pas un coulis il reste les grains des framboises ou groseilles par exemple

L HOTE Marie-Jo 15/08/2013 10:22

Merci pour l'astuce de la feuille de gélatine dans le coulis. C'est super, le coulis est magnifique et super bon.

Kiwi 10/04/2013 22:59

Merci beaucoup !
Bonne nuit !

KIWI 09/04/2013 16:35

Tu crois qu'avec de l'agar - agar ça pourrait faire le même résultat ?????
Je suis fan de ce produit .

chrissy 10/04/2013 08:01



bien sur....je crois que agar agar c'est 2g pour 500 ml donc tu mets a peine 1g....