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Les recettes légères de Chrissy

COLOMBO DE PORC ANTILLAIS

Un peu de soleil dans notre assiette :

Pour 2 Personnes  5 PP  
300g de filet de porc coupé en cubes 
1 boite de purée de tomates
2 CS de creme fraiche 15 %
2 tranches d'ananas frais coupé en cubes
1cc d'huile
Sel, Epice Colombo

 

 

Faire chauffer l'huile dans une poele antiadéhsive et y mettre à dorer les cubes de viandes et d'ananas.

Ajouter ensuite la sauce tomates, la creme, les épices et le sel et laisser cuire à feu doux, couvert, pendant 15 min environ.

Servir avec du riz (à comptabiliser).  

 

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