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Les recettes légères de Chrissy

CHOU FLEUR SAUCE BLANCHE ET EMMENTAL

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pour 4 personnes
info ww = 2 pp / personne 

 

800G de chou fleur cuit à la vapeur
250g de bouillon de légumes
250g de lait demi ecremé
50g de farine
sel, poivre
60g emmental rapé  

 

Mettre bouillon, lait, farine, sel et poivre dans le TM et programmer 8 min  90° vit 2

Verser sur le chou fleur cuit, mélanger, parsemer de fromage rapé et passer au four chaud 240°^pendant 15 à 20 min.

 

Sans tm pour la sauce, il suffit de porter à ébulittion le lait. Diluer la farine dans le bouillon, ajouter le lait bouillant, bien remuer, remettre le tout dans une casserole et faire épaissir sur feu moyens, sans cesser remuer.

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