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Les recettes légères de Chrissy

CARPACCIO DE TOMATES CITRONNE

carpaccio-tomate.jpg

Pour 1 personnes et 0PP
1 belle tomates ou 2 petites
sel, poivre, ail en poudre, persil mouliné
Jus de citron

 

Couper les tomates en tranches très fines et les disposer en éventail sur une assiette. Saupoudrer de sel, poivre, ail et persil. AJouter le jus de citron et conserver au frais jusqu'au repas.
Moi, je le prépare à l'avance pour que les tomtates aient bien le temps de s'impregner du citron et des aromates....
Une façon de manger des tomates sans sauce...une recette très fraiche et très legère qui convient parfaitement pour une entrée à 0 PP.

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