Mercredi 26 octobre 2011
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/2011 06:07
pour 4 Personnes 5PP/pers
1 kg de chou fleur surgelé ou chou fleur frais
400ml de lait 1/2 ecreme
4 Cs de de farine
50g d'emmental rapé
3 cs de creme fraiche 15 %
Faire cuire le chou fleur à votre convenance (vapeur, micro onde, eau....).
Faire boullir les 400 ml de lait. Dans un shaker metre les 4 CS de farine, verser dessus le lait bouillant,
laisser gonffler et remuer énergiquement jusqu'à obtention d'une béchamel lisse. (attention remuer à la cuillère, il ne faut pas fermer le shaker et le secouer au risque de crépir les murs de
votre cuisine....). AJouter la creme dans la béchamel.
Dans un plat à gratin, mettre le chou fleur, la béchamel, mélanger. Saupoudrer de fromage rapé et mettre à gratiner à four chaud (t° 200°C) pendant 20 à 30 minutes.
Par chrissyv
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Lundi 10 octobre 2011
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/2011 08:54
Pour 2 Personnes :
400g de chou fleur cuit
1 oeuf
100g de fromage blanc 0 %
20g d'emmental rapé allegé 6 %
1 cc de curry
sel et poivre
Réduire le chou fleur en purée, ajouter l'oeuf, le fromage blanc, l'emmental rapé , le curry. Saler et poivrer.
Cuisson au four chaud, t°180 ° pendant 20 à 30 min.
Un petit flan a decliner avec les légumes de votre choix...
info Cohen = legumes + Pdt laitier
Info WW = 2.5 pp / Personne
Par chrissy
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Dimanche 9 octobre 2011
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/2011 11:45
Légumes d'anta revisités !!
Pour 1 personne :
200g de rutabagas
1 CC d'huile
Sel
Eplucher le rutabaga et le couper en frites.
Le mettre dans l'actifry avec l'huile et cuire 25 min.
Saler et déguster !!!!!
Info cohen legumes + 1cc Dhuile
Info ww 1 PP
Par chrissy
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Lundi 26 septembre 2011
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/2011 10:30
pour 1 Personne : 
150 à 200g de bettes précuites à la vapeur
1/2 brick de purée de tomates nature
1 CS de creme 3 %
sel, poivre, persillade
Faire chauffer une poele antiadhésive et y faire dorer les bettes préalablement cuites à la vapeur.
Ajouter la sauce tomates, la creme, sel, poivre et persillades.
Et déguster.
Par chrissy
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Dimanche 25 septembre 2011
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/2011 12:00
POUR 1 PERSONNE :
1 ou 2 blanc de poireaux émincés assez finement
40g cancoillote nature ou à l'ail
2 CS de creme 3 %
Muscade, sel et poivre.
Faire chauffer une poele antiadhésive et y mettre l'émincé de poireaux. Les laisser cuire à feu doux et si nécéssaire à couvert jusqu'à ce que les poireaux soit bien moelleux et translucides.
Surveiller et remier constamment. Si nécéssaire, ajouter un peu d'eau pour éviter aux poireaux de brunir et d'attacher à la poele.
Quand les poireaux sont cuits, ajouter la cancoillote et la creme, sel, poivre et muscade.
laisser mijouter quelques minutes à feu doux et avec un couvercle.
Régalez vous....
Info cohen = légumes + 1 portion de fromage + 1cc d'huile
Info ww = 2 pp
Par chrissy
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