Une

 occasion de tester mes nouveaux moules à gauffres achetés en début de mois .....

POUR 8 GAUFFRES
info ww = 5 pp / la gauffre

300 g de pommes de terre
200g de carottes 
175 g de crème épaisse 15 %
50 g de beurre allegé 41% 
3 oeufs
65 g de farine
50g de fromage rapé
1 pincée de muscade
sel, poivre 

Eplucher, laver et couper les pommes de terre et les carottes  en gros quartiers.
Les mettre dans le bol du TM et mixer . Mixer 5 sec Vit 5
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10 sec Vit 3.
Verser la pate dans les moules à gauffres et cuire au four préchauffé 220° pendant 15 à 20 min, retourner les gauffres et les remettre au four 10 min environ.

Sans thermomix, raper finement pommes de terre et carottes avec votre robot et proceder au mélange à la main avec les autres ingrédients.

On peut également cuire ces gauffres dans un gauffrier bien chaud.

Une recette ww et son adaptation au thermomix.....

Image du site ww 

POUR 4 PERSONNES
info ww = 7 pp / personnes

400g de pommes de terre cuite à la vapeur
150g de jambon blanc
2 oeufs
2 CS farine
2cc persillade
2 CS chapelure
2cc huile olive
sel
poivre

SANS THERMOMIX :
Mixer le jambon.

Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine. Ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et l'écrasée de pommes de terre. Saler et poivrer. Malaxer et former 12 petites boulettes. Verser la chapelure dans une assiette, y rouler les croquettes puis les aplatir légèrement.

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen. Y faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté. Servir sur des feuilles de salade.

AVEC THERMOMIX :

Mettre jambon dans le bol, 5s vit 5. Ajouter les autres ingrédients et mixer 15s vit 5 .
Malaxer et former 12 boulettes , les rouler dans la chapelure, les aplatir.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen. Y faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté. Servir sur des feuilles de salade.