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Les recettes légères de Chrissy

croquette de pommes de terre et jambon

Une petite recette du site ww...que j'ai adapté bien sure pour thermomix...
mais que vous pouvez tout à fait réaliser sans. 
 

POUR 4 PERSONNES  
Info ww = 6 SP/ personnes  

300g de pommes de terres cuites à la vapeur  
150g de rapé de jambon      
2 oeufs 
2 CS de farine  
2 CS de chapelure 
ail , persil, ciboulettes , sel, poivre 
2cc huile d'olive 
 

Mettre dans le thermomix les pommes de cuites cuites à la vapeur et coupées en 3 ou 4, les allumettes de jambon, la farine, les oeufs , sel, poivre, ail, persil et ciboulette. 
mixer 15s vit 5.   

(sans thermomix, ecraser les pommes de terre, ajouter jambon, oeuf, farine, herbes, sel et poivre et bien mélanger). 

Former 12 boulettes les passer dans la chapelure, les applatir légérement. 
Faire chauffer l'huile dans une poele antiadhésive et y faire dorer les croquettes environ 3 min de chaque coté. 

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