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Les recettes légères de Chrissy

Gratin de courgettes

POUR 3 PERSONNES 
info ww = 4 SP/Personne  



750g de courgettes rondelles surgelée (ou fraiche)  
1/2 oignon   
1 cc huile olive   
2 CS de farine  
200 ml de lait demi ecremé 
30g emmental rapé  

Si, comme moi vous utilisez des courgettes surgelées les passer au four micro onde, fonction décongelation.  
Huiler une sauteuse, y faire dorer l'oignon emincé. Ajouter les rondelles de courgettes, laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les courgettes soient bien dorées et bien tendres.  
Saupoudrer de farine, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant.  
Verser dans un plat à gratin. Parsemer de fromage raper et passer au four préchauffer 220° pendant 20 à 20 min. 

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Françoise 25/01/2017 09:45

Bonjour,
je les aime à toutes les sauces, et ce petit gratin me plait bien, les courgettes ont fait le contraire du thermomètre, par ces temps froids les prix des légumes ont bien grimpé et l'utilisation des surgelés est un bon compromis pour moi, merci pour cette petite recette, et cela change un peu de l'éternelle poêlée...

NiniDS 23/01/2017 08:06

Personnellement, je les préfère de saison, et fraîches... et nous les préférons également simplement sautées, avec persil et ail ou en ratatouille...
Bises, belle journée.