Foie de veau au vinaigre de fruits

Publié le par chrissy

 

Aujourd'hui, un petit plat rapide, simple avec lequel je me suis régalée ce midi.  

POUR 2 PERSONNES 
2 t de foie de veau (ou de boeuf) 
1 cs de moutarde 
2 CS de vinaigre de fruits (framboises, mangues...au choix) 
sel et poivre 

Faire chauffer une poele antiadhésive et y faire dorer les tranches de foie.  
Retourner, badigeonner de moutarde,laisser la 2eme face.
Deglacer la poele avec le vinaigre de fruits. 
Servir le foie nappé du jus de vinaigre.  

 

Publié dans LES VIANDES

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NiniDS 08/12/2016 18:04

Pourquoi pas ? Mais à la maison, il n'y a que moi qui aime...
Bises, belle soirée.