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Les recettes légères de Chrissy

PUREE DE LEGUMES

PUREE DE LEGUMES

une petite purée...pour passer quelques légumes...

POUR 4 PERSONNES
info ww = 5 SP/ personnes

500g de pommes de terre
200g de carottes
200g de courgettes
100g de tomates
100 ml de lait demi ecremé
100ml d'eau
40g de mascarpone

Eplucher les courgettes, carottes, les couper en morceaux ainsi que la tomate et mettre dans le thermomix. 5s vit 5. Inserer le fouet, ajouter les pommes de terre epluchées et couper en cubes, le lait, eau, sel, poivre, muscade et cuire 21min 100° sens inverse vit 1.
En fin de cuisson ajouter le mascarpone et mixer 30s vit 4. (attention pas plus haut car il y a le fouet).

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NiniDS 26/05/2016 07:37

Miam, j'en ai l'eau à la bouche, à tester bien vite.
Bises, belle journée.