Jeudi 4 octobre 2012
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/2012 19:17
un petit gratin sympa...pour changer des carottes vichy....
POUR 4 PERSONNES
info ww = 3 pp / Personne
1 kg de carottes
1 sauce bechamel legere recette ICI
50g d'emmental rapé
Eplucher et couper les carottes en fines rondelles. Les cuire à la vapeur selon votre méthode.(pour moi microvap 30min au micro onde). Préparer la bechamel en suivant le lien ci dessus.
Melanger carottes, béchamel. Parsemer d'emmental rapé et faire gratiner 20 à 30 min à 200 °.
Par chrissy
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Mardi 18 septembre 2012
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/2012 18:45
pour 4 personnes
info ww = 2 pp / personne
300 ml de lait 1/2 ecremé
200 ml de purée de tomates (maison pour moi)
50g de farine
1 kg de chou fleur
sel, poivre et muscade
Faire cuire le chou fleur à la vapeur pendant 30 min.
Préparer la sauce :
Au thermomix mettre tous les ingrédients (sauf chou fleur bien sur) dans le bol, regler 8min 90 ° vit 2.
Sans thermomix, melanger farine avec lait et purée de tomate. AJouter sel et poivre, muscade et faire épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer.
Mélanger le chou fleur et la sauce et servir aussitot.
On peut aussi le faire gratiner sous grill chaud mais impossible pour moi ce soir;...panne de four, je reçois le nouveau demain !!!
Par chrissy
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1
Jeudi 13 septembre 2012
4
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/2012 18:46
pour 6 flans
Info ww = 2 pp le flan
500g de carottes cuites à la vapeur
100g creme 15 %épaisse
3 oeufs
30g de maizena
sel, poivre, 1 cc de cumin en poudre
Mettre les carottes cuites dans le bol du tm. Mixer 15s vit 5. AJouter les autres ingrédients 15s/vit 6/
Répartir dans 6 ramequins ou comme moi dans les empreintes silicones et cuire à four préchauffé 180 ° pendant 20 à 30 min. (piquer pour controler la cuisosn, la pte du couteau doit ressortir
propre).
Sans thermomix, réduire les carottes en purée à votre façon habituelle, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Par chrissy
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2
Vendredi 31 août 2012
5
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/08
/Août
/2012 16:52
Pour 1 personnes et 0PP
1 belle tomates ou 2 petites
sel, poivre, ail en poudre, persil mouliné
Jus de citron
Couper les tomates en tranches très fines et les disposer en éventail sur une assiette. Saupoudrer de sel, poivre, ail et persil. AJouter le jus de citron et conserver au frais jusqu'au
repas.
Moi, je le prépare à l'avance pour que les tomtates aient bien le temps de s'impregner du citron et des aromates....
Une façon de manger des tomates sans sauce...une recette très fraiche et très legère qui convient parfaitement pour une entrée à 0 PP.
Par chrissyv
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Mercredi 29 août 2012
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/Août
/2012 17:52
pour 4 personnes
info ww = 3 pp / personnes
1 chou fleur (800g environ une fois défait)
300g de pommes de terre
300 ml de lait
2 CS de maizena
2 CS creme 15 %
Sel, poivre, muscade
Mettre le chou fleur en fleurette dans le tm et mixer 15s /vit 5. AJouter les pommes de terre en cubes, le lait, la maizena, sel et poivre et programmer 25min 100 ° sens inverse vit 1. A la
fin de la cuisson, ajouter la creme et mixer 15s vit 4.
Sans thermomix, il suffit de cuire les légumes à la vapeur et de les mixer avec un peu de lait....pour obtenir une purée.
Par chrissy
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