Lundi 4 mars 2013
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/2013 10:24
Une adpatation legere d'une recette issue du livre envie de dessert de Thermomix.
POUR 6 PERSONNES
info ww = 4 pp / personnes
500ml de lait demi ecremé
6 oeufs
200g de creme épaisse 15 %
l'équivalent de 80g de sucre en édulcorant
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
Mettre le lait et les oeufs et dans le bol. Gratter la gousse de vanille au dessus du bol.
Cuire 12min 80 ° vit 3.
Ajouter creme, sucre et édulcorant et regler 3 min vit 4.
Verser dans 6 ramequins , laisser refroidir et mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
Par chrissy
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Dimanche 3 mars 2013
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/2013 08:11
POUR 6 personnes
INFO WW = 4 PP/Pers
500ml lait demi ecreme
4 oeufs
1 gousse de vanille
70g de sucre en poudre
1CS edulcorant
250g de fraises
4cc amandes effilées
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Faire dorer les amandes effilées dans une poele antiadhésive
Monter les blancs en neige avec l'édulcorant (j'utilise turbo chef de tupperware) , les disposer en quenelle sur une assiette et les cuire au micro onde 40 a 60s. (controler au bout de 40s
et remettre de 10S en 10s si nécéssaire).
Préparer la creme anglaise :
Avec thermomix, mettre lait, jaunes d'oeufs, vanille grattée et sucre dans le bol, 8min 80° Vit 4
Sans thermomix : faire chauffer le lait avec la vanille grattée, battre jaunes oeufs et sucre , verser lait chaud sur ce mélange, bien remuer . Remettre dans la casserole et faire chauffer sur
feu doux, jusqu'à ce que la creme nappe la cuillere....attention de ne pas faire bouillir et remuer constamment.
Couper les fraises en cubes. Les mettre au fond des coupes (reserver quelques cubes pour la déco).
Verser la creme dans les coupes. répartir les blancs en neige. Parsemer d'amandes effilées grillées et de des de fraises. Garder au frais jusqu'au dessert.
Par chrissy
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Vendredi 1 mars 2013
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/2013 09:47
Un petit gouter rassasiant et tellement bon.....
Pas forcément besoin de thermomix pour faire la recette, si vous avez un bon blender, ça fonctionne aussi......
POUR 2 PERSONNES
info ww = 1 pp / personne
2 yaourt nature
1 banane
un autre fruit au choix....pour moi c'est kiwi aujour'hui...
Peler et couper les fruits. mettre dans le bol du TM avec la yaourt et de l'éduclorant à votre convenance.
15s vit 5.
Verser dans un grand verre et déguster lentement....pourquoi pas avec une paille.....
on peut varirer les plaisirs....utiliser d'autres fruits....les fraises arrivent donc pourquoi pas banane/fraises....ou utiliser des fruits surgelés qu'on aura au préalable laisser dégeler....
Par chrissy
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Mardi 26 février 2013
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/2013 11:09
Après le flan noisette la semaine derniere....je teste ce soir le flan coco.....
Rapide, facile mais bon.....
je vais l'utiliser dans une petite verrine au gout ensoleillée
POUR 4 PERSONNE
Info ww = 2 pp / personne
500g de lait demi ecremé
1 sachet de flan noix de coco sans sucre ajouté bio
3 CS édulcorant de cuisson
3 belles tranches ananas frais
1 pte d'arome rhum blanc
préparer le flan :
AVEC thermomix mettre lait, poudre à flan et édulcorant de cuisson et programmer 8min 100° vit 2.
Sans thermomix : delayer flan dans le lait, porter doucement à ebutilission sans cesser de remier sur feu doux.
Répartir le flan dans 4 verrines et laisser refroidir.
Détailler l'ananas frais en petit des, ajouter un peu d'édulcorant et d'arome rhum.
Répartir l'ananas sur le flan refroidi et conserver au frais au moins 2 à 3 heure avant de déguster.
Par chrissy
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Samedi 23 février 2013
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/2013 19:18
Pour 8 yaourts et 2 PP par yaourt :
1 litre de lait entier
1 sachet de ferment "alsa"
4 CS d'édulcorant
Des aromes variées selon votre convenance : aujourd'hui j'ai fait noix de coco, fraises de bois, myrtilles et violettes.
Je trouve mes aromes sur le site "la fée régime"....quelques goutes pour aromatisé un yaourt....
Melanger le sachet de ferment et le lait, ajouter l'édulcorant. Repartir dans les pots, ajouter les aromes aux choix, mélanger . Mettre en yaourtière et laisser prendre toute la nuit. Reserver au
frais.
Par chrissyv
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